Fête de la gastronomie

Le fromage, les pommes de terre, la charcuterie, le pâté, les cuisses de grenouilles, tous les mets représentants la France viennent d'Auvergne-Rhône-Alpes, et pour cause, cette région raffole de la « bonne-bouffe ». La fête de la gastronomie de 2017 revisite ces incontournables. Durant tout un week-end cédez à la gourmandise et gargarisez vous de bons plaisirs.

• Fête Gauloise 2017, à Serpaize (38200) – Organisé par l’ASESC, Association des Sociétés Educatives, Sportives et Culturelles

• Pour la quatrième année consécutive l'ASESC propose de replonger au temps des Allobroges. Venez donc goûter la cuisine historique faite maison et participer à un de nos banquets.

• Le temps d'un weekend des artisans viendront présenter leur travail issu de l'archéologie expérimentale. Afin de plonger un peu plus dans l'histoire, l'A.S.E.S.C de Serpaize proposera de se restaurer comme le faisaient nos ancêtres avec exclusivement des produits utilisés a l'époque. Ainsi vous pourrez prendre place autour de longues tables de banquets pour partager de bons moments de convivialités autour d'un repas ou d'une "vraie" cervoise (à consommer avec modération). Le samedi soir une chaudronnée gauloise avec dessert sera servie. Le dimanche un repas complet avec le traditionnel cochon à la broche sera proposé. Pour les personnes qui le souhaiteront un menu de substitution plus moderne sera également à la vente. En espérant vous voir encore plus nombreux que l'année passée (250 personnes le samedi et 600 le dimanche). Entrée et accès libre. https://www.facebook.com/events/744990248995398/
  
  

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/recherche?page=2

• Saveurs et gourmandises africaines à Lyon, à Lyon (69007) – Organisé par AFRICA50

• Dégustation de produits exotiques d'Afrique et des Caraïbes avec l'association Africa50 au marché de la place Jean Macé à Lyon.

• L’événement "Saveurs et gourmandises africaines à Lyon" (SAGALY) a pour objectif de promouvoir et valoriser les richesses et la diversité culinaires d’Afrique et des Caraïbes, dans toutes leurs dimensions. SAGALY veut aussi amener les lyonnais à la découverte de ces saveurs présentes chez eux, l’objectif étant de faire voyager par le goût à travers ces régions en toute sérénité. Enfin l’événement s’attache à contribuer à l’innovation, à la qualité et à la promotion des produits exotiques, en recherchant si possible des passerelles avec la gastronomie lyonnaise. Cette année, le collectif Africa50 tient un stand de dégustation gratuite de mets et de boissons exotiques. Cette annnée, le collectif Africa50 tient un stand de dégustation gratuite de mets et de boissons exotiques.

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/sagaly

• Les escapades gourmandes de Gaspard, à Vernet-la-Varenne (63580) – Organisé par l’Amicale des Pompiers

• Redécouvrez les métiers de la gastronomie, de l'agriculture et des produits du terroir dans un marché de pays organisé par l'Amicale des Pompiers de Vernet-la-Varenne !

• En 2016 au Vernet la Varenne à l'initiative d’amis amoureux de leur pays, la création de l‘escapade gourmande de Gaspard a pour objectif de faire redécouvrir les métiers et les pratiques liées à la gastronomie, à l'agriculture, à l'artisanat et aux produits du terroir. Elle est aussi un moyen de mettre en valeur les champignons et la viande de veau dans cette ensemble de paysages qui assure une transition entre les paysages de la plaine des Limagnes et ceux des plateaux du Haut-Livradois qu’Henri Pourrat appelait "le grand pays des paysans". Au quotidien des hommes et des femmes font vivre avec fougue et passions leurs pays et leurs métiers et savoir-faire..... L'escapade gourmande de Gaspard propose donc un marché de pays, une foire agricole et artisanale, des démonstrations culinaires par des chefs à base de veau et de champignons, des visites de fermes et un concours du meilleur saucisson. Nous avons aussi du cœur c’est pour cela que nous nous sommes rapprochés de l’Union Départementale des Sapeurs-Pompiers du 63 - ORPHELINS pour qu'elle bénéficie de cette journée de solidarité.

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/escapades-gourmandes-gaspard

• Feu d'artifice des saveurs, à Vernusse (03390) – Organisé par La Ferme du Rechat

• La Ferme du Rechat vous propose dégustations, visites de la ferme et repas à l'occasion de la Fête de la Gastronomie !

• La Ferme du Rechat vous propose de découvrir son exploitation sous tous ses aspects :

• De 10h à 12h, visitez notre ferme, ses élevages d'escargots, l'atelier des chèvres... Une dégustation et vente de produits vous sera proposée.

• Au déjeuner, vous pourrez déguster un menu élaboré à partir des produits de la ferme.

• Tarifs des menus :

• Menu enfant : 5 euros

• Menu végétarien ou avec viande : 14 euros

• (Détail des menus prochainement disponible)

• Et tout au long de la journée, venez découvrir les applications possibles des plantes aromatiques à travers des ateliers pédagogiques!

• Merci d'effectuer une réservation pour les repas, les visites et l'atelier plantes aromatiques.

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/feu-dartifice-des-saveur

• Fête de la Gastronomie de Tassin la Demi-Lune, à Tassin-la-Demi-Lune (69160) – Organisé par la Mairie de Tassin la Demi-Lune

• Le 24 septembre, un rendez-vous pour tous les gastronomes : marché gourmand, dégustations de produits, démonstrations par les chefs restaurateurs de la Ville, ateliers culinaires, concours de pâtisserie, quizz sur la gastronomie... C'est événement est organisé au profit de l'association Docteur Clown.

• Le dimanche 24 septembre 2017, la Ville organise la 1ère Fête de la Gastronomie de Tassin la Demi-Lune. L’occasion pour tous les Tassilunois de découvrir, de 11h30 à 16h00 sur la place Peragut devant l’Hôtel de Ville, les produits et les savoir-faire du territoire, dans une ambiance conviviale et festive. Sur le principe d’un don à l'association Docteur Clown, partenaire de l'évènement, les habitants pourront accéder au site, recevront un « kit » de dégustation aux couleurs de la Fête (verre sérigraphié, assiette, couverts) et déambuleront entre les stands pour déguster les produits et profiter des animations offertes par les commerçants.

• Il y aura trois espaces dédiés :

• Un « marché gourmand », avec des stands de dégustation et vente de produits

• Un « espace chef », avec des démonstrations culinaires

• Un « espace atelier gourmand » avec des animations dédiées pour les enfants, concours de pâtisserie… Le tout accompagné de musique « live », de jeux (tombola, quizz, etc.)

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/fete-gastronomie-tassin-demi-lune

• Fête de la gastronomie cantalienne, à Aurillac (15000) – Organisé par UMIH Cantal

• Démonstrations et dégustations culinaires proposées par des chefs de cuisine cantaliens à Aurillac !

• Nous vous proposons des démonstrations et des dégustations culinaires offertes par des chefs cuisiniers cantaliens ! Venez nombreux le samedi 23 septembre de 9h00 à 13h00 à l'Espace du Square - Aurillac ! Evènement gratuit et ouvert à tous

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/fete-gastronomie-cantalienne

• Fête du Petit Déjeuner Gourmand, à Choisy (74330) – Organisé par Les Amis de la Fête de la Gastronomie

• Venez déguster un petit déjeuner gourmand préparé par Elise Courcot, lauréate 2017 du 1er Trophée du Petit Déjeuner Gourmand (catégorie amateurs) organisé par le label Tables & Auberges de France. Elise Courcot sera avec nous à Choisy pour nous régale !

• Venez nombreux déguster et partager un moment très gourmand et convivial avec notre Petit Déjeuner Gourmand!

• Il sera composé de nos produits du terroir (produits de nos producteurs et nos transformateurs locaux qui seront nommés) :

• - pour la petite touche sucrée : thé/café de caractère avec différentes typicités, lait, jus de pomme/ jus de poire, viennoiseries (création spéciale par notre boulangère extraordinaire), confitures artisanales aux parfums de nos herbes, fleurs et fruits de Haute-Savoie, Parfait au yaourt (granola maison, yaourt fermier, fruits de saison).

• - pour les accords salés : oeufs brouillés à la tomme de Savoie, accompagnéas de sa chiffonnade de jambon cru de Pays, Trio de tartines (Tartine à la carotte en deux façons : rillettes de carotte et rondelles de carottes oranges et violettes marinées dans une vinaigrette à l'orange, Toast chèvre poire et miel, Toast fromage de brebis pomme).

• Pour couronner le tout, Elise proposera son dessert signature ! Une tarte au chocolat meringuée, pâte sucrée à la fève Tonka ! Participation pour ce Petit Déjeuner Gourmand : 10 € par personne. Réservation obligatoire.

• Fête des récoltes, à Lyon (69003) – Organisé par Le Bol, pôle de coopération sur l'alimentation

• Chaque année depuis 4 ans, l’association le Bol convie les habitants de la région lyonnaise à sa Fête des récoltes. L’occasion de (re)découvrir les initiatives locales pour une alimentation locale, saine, de saison, issue de l’agriculture paysanne et/ou biologique. Rendez-vous le samedi 23 septembre, entre 12h et 21h sur les berges du Rhône à Lyon !

• Pourquoi la « Fête des Récoltes » ? C’est une fête très ancienne qui subsiste un peu partout dans le monde mais qui s’est perdue dans nos contrées. Il s’agit de faire la fête pour la générosité de la nature et la fin de l’énorme travail agricole de l’été. Il nous a semblé important de la remettre au goût du jour et d’y convier les citadins ! Quel programme ? De nombreux stands vous permettront de découvrir la diversité des initiatives en circuits courts du territoire et de prendre part à de nombreuses animations autour du jardinage, de la cuisine, du bricolage et du recyclage. Un espace sera dédié aux enfants avec de nombreux jeux pour partir à la découverte des saisons, créer des marionnettes, des mobiles, etc. L’exposition « Carrot city » sera dédiée aux potagers sur les toits et des producteurs locaux viendront raconter leurs histoires d’installation. Des concerts et des spectacles seront également au rendez-vous.

• Au menu ? Tout au long de la journée, vous pourrez vous restaurez avec des produits locaux cuisinés par les bénévoles du Bol et la crêperie clandestine. Au choix : crêpes, assiettes végétariennes, burger… Tous ces produits se marieront à merveille avec les jus de fruits variés, les bières et les vins locaux proposés au bar.

• Informations pratiques : Nous vous attendons nombreux le samedi 23 septembre, de 12h à 21h, sur les berges du Rhône entre le pont de la Guillotière et le pont Wilson.

• Suivez-nous sur la page Facebook : https://www.facebook.com/LeBolPTCE

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/fete-des-recoltes

• Centre Val de Loire

• Dîner Dégustation : Au coeur du produit, à Orléans (45000) - Organisé par Ver Di Vin Sarl

• A l'occasion de la Fête de la Gastronomie nous vous proposerons :

• - Des assiettes de Tapas (lien avec le Festival de Loire) : charcuterie fine et fromages pour une version "apéro/tapas"

• - Menu Au Cœur du Produit à partir de 35€ (entrée + plat + dessert + 1 verre de vin servi en 12cl blanc ou rouge)

• - Menu Dégustation Au Cœur du Produit à 45€/personne (tapas et fines bulles 12cl, entrée et vin blanc en 12cl, plat et vin rouge en 12cl, dessert)

• Sélection de Vins de Loire et vins d'Espagne (lien avec le Festival de Loire).

• Les menus seront en ligne fin août début septembre.

• Sur réservation au 02 38 54 47 42

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/diner-degustation-au-coeur-produit

• Torréfaction et dégustation de thés et cafés chez un torréfacteur de tradition, à orléans (45000) - organisé par Les Cafés Jeanne d'Arc

• Depuis cinq générations, nous partageons avec nos clients l'amour et l'art du thé et du café. C'est tout un monde de saveurs, de parfums et de couleurs que nous vous invitons à découvrir. 

• Les Cafés Jeanne d'Arc vous invitent tout au long de la journée : 

• Torréfaction à l'atelier devant les clients avec dégustation.

• Dégustation de café avec différents procédés d'extraction (méthodes douces).

• Dégustation de création de thés autour des Saveurs du Val de Loire.

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/torrefaction-et-degustation-chez-torrrefacteur-tradition

• Exposition culinaire artistique , à Orléans (45000) - organisé par Halles Châtelet

• Venez découvrir des œuvres sucrées pour le plaisir des yeux!

• Les 30 commerçants des Halles Châtelet accueillent, les 22, 23 et 24 septembre, les œuvres en sucre réalisées par les apprentis du CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Loiret. Réalisées en lien avec l’évènement orléanais « Le Festival de Loire », le thème retenu sera « les bateaux de Loire ».

• La gastronomie, c’est un Art ! Le public et les professionnels seront invités à choisir leurs œuvres préférées. La remise des prix est prévue le lundi 20 novembre lors de l'Assemblée Générale de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Loiret.

• Les vendredi et samedi de 10h00 à 19h00 et le dimanche de 10h00 à 12h30.

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/exposition-culinaire-artistique

• Démonstration et dégustation par un maître-restaurateur, à Orléans (45000) - organisé par Halles Châtelet

• Les 30 commerçants des halles Chatelet vous proposent une démonstration culinaire dans le cadre de l’opération « Un marché, un chef, une recette ».

• Vous découvrirez la recette concoctée par Jean-Louis JAMA, maître-restaurateur, chef du restaurant « Bistro 443 à Saran ».

• Venez, dégustez et régalez-vous. Samedi 23 septembre : 10 h à 12 h 30

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• La Fête de la Gastronomie s'invite à Ballan-Miré ! (37510) - Organisé par Comité de Jumelage de Ballan-Miré_Rencontres et Confluences

• Pour la troisième année consécutive, le Comité de Jumelage de Ballan-Miré une journée sous le signe de la gastronomie !

• Au programme, de nombreuses animations et dégustations, des ateliers pour les enfants et les adultes et un marché gourmand qui réunira des producteurs et artisans locaux.

• Une restauration sur place sera enfin proposée.

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/fete-gastronomie-sinvite-a-ballan-mire

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  • Dégustation de soupes locales, à Sainte Maure de Touraine (37800) -organisé par Mairie de Sainte-Maure-de-Touraine

• Le vendredi 22 septembre de 9h à 12h, les habitants de Sainte-Maure-de-Touraine vous proposeront des dégustations de soupes locales à l'occasion du marché du .

• Venez nombreux!

• Animation gratuite

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/degustation-soupes-locales

• Buffet solidaire cuisiné par un grand Chef, à Saint Pierre des corps (37700) -

• organisé par Banque alimentaire de Touraine

• La Banque alimentaire de Touraine vous propose de participer à un banquet solidaire préparé par le chef tourangeau Gaëtan Evrard avec des produits du terroir.
  
  Ce moment convivial et gourmand sera précédé dans la matinée d'ateliers de cuisine menés par le chef.

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/buffet-solidaire-cuisine-par-grand-chef

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• Spécialités locales en musique, à Amboise (37400) - organisé par Union commerciale d'Amboise

• A partir de 10h, vous pourrez déguster des spécialités de nos commerces amboisiens dans les rues de la ville tout en assistant à une déambulation d'une dizaine de confréries de la région. Ce moment sera rythmé au son de la BANDA Jean.

• Ces dégustations seront suivies dans la journée du samedi :

• A partir de 12h30, nous vous invitons à partager un moment convivial pour une marche gourmande afin de découvrir les sites historiques d'Amboise et les spécialités de la région.

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• A partir de 18h30, vous pourrez participer à un pique-nique dansant à la Pagode de Chanteloup.

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/specialites-locales-en-musique

• Marche entre gourmandise et patrimoine, à Amboise (37400) - organisé par Union commerciale d'Amboise

• Samedi 23 septembre, à partir de 12h30, nous vous invitons à partager un moment convivial pour une marche gourmande afin de découvrir les sites historiques d'Amboise et les spécialités de la région.

• Avant cette marche, à 10h, vous pourrez déguster des spécialités de nos commerces amboisiens dans les rues de la ville tout en assistant à une déambulation d'une dizaine de confréries de la région. Ce moment sera rythmé au son de la BANDA Jean.

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• A partir de 18h30, vous pourrez participer à un pique-nique dansant à la Pagode de Chanteloup.

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/marche-entre-gourmandise-et-patrimoine

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• Bourgogne Franche Comté

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• La tomate dans tous ses états, à Levernois (21200) – organisé par l’Hostellerie de Levernois

• Lors d’une balade dans notre parc, vous pourrez rencontrer notre jardinier, Benjamin, qui se fera un plaisir de partager sa passion de cultiver des légumes anciens dans le potager qu’il entretient quotidiennement uniquement avec de l’engrais naturel.

• Parmi les 50 variétés de tomates qu’il cultive, vous retrouverez l’Osu, une tomate noire venant du Brésil, la Green Zebra, une tomate verte à rayures jaune, ou encore la Trèfle du Togo, tomate rose cannelée. Sa préférée ? la Blanche du Canada à chair blanche bien juteuse.

• Vous aurez ensuite la chance d’entrer en immersion dans les cuisines de notre restaurant étoilé en compagnie du chef Philippe Augé qui vous délivrera quelques « trucs et astuces » pour cuisiner la tomate : comment monder une tomate, comment faire ses tomates confites maison, élaborer un gaspacho, un pressé de tomate ou encore une tomate cerise caramélisée qui nous fait tant penser à la Pomme d’Amour de notre enfance, nom ancien de la tomate.

• Le samedi 23 Septembre de 10h à 12h30 - GRATUIT

• sur réservation au 03 80 24 73 58

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/tomate-dans-tous-etats

• Concours "C'est beau, c'est bon, c'est bourguignon", à Auxerre (89000) – organisé par la Préfecture de l’Yonne

• Pour la 3ème année consécutive, un concours se déroulera entre 6 mini-brigades des apprentis du CIFA de l'Yonne et des lycéens des sections hôtellerie d'Auxerre et Sens autour des produits du réseau "Bienvenue à la Ferme" de l'Yonne.

• Le jury sera présidé par M. Bernard Vaussion, ancien chef cuisinier du Palais de l'Elysée.

• Il sera composé de professionnels du département et d'institutionnels comme le Conseil régional, l'Education nationale ou encore la Chambre d'agriculture qui fournira les produits. Cet événement aura lieu le vendredi 22 septembre 2017. La matinée se déroulera dans les cuisines du CIFA et sera consacrée à une épreuve de 4h30 (réalisation des plats, accord mets/vins, service avec présentation des plats). Le verdict du jury sera rendu à 16h dans les salons de la préfecture. A la clef de ce concours : des stages d'observation auprès de grands professionnels!

• Evénement non ouvert au public mais ouvert à la presse.

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/concours-cest-beau-cest-bon-cest-bourguignon

• La 22ème compétition du goût, à Parcey (39100) – organisé par Association sportive du golf du Val d'Amour

• L'association sportive du golf du Val d'Amour vous propose une compétition de golf sur deux jours. Vous pourrez également déguster des produits. Les professionnels fournissent la partie dégustation. Il y aura de nombreuses récompenses: golf et gout, gout seul et golf seul.
  
  Des Manifestations avec un très gros succès et plus de 120 compétiteurs (golf 9 trous). Le tarifs est de 15 euros.
  
  La compétition est inscrite dans le cadre du Weekend Gourmant du Chat Perché à Dole. Lieu Golf Blue Green du Val d'Amour à Parcey.

• Fantastic Picnic en Bourgogne - organisé par Bourgogne-Franche-Comté Tourisme

• Romantique, chic, bucolique, les pique-niques bourguignons donnent depuis plusieurs années la preuve qu'ils sont vraiment FAN-TAS-TIC !

• Célébrer la Fête de la gastronomie en Bourgogne, c'est trinquer au bon(s) goût(s), se délecter d'une bonne bouteille produite à quelques kilomètres seulement pour accompagner de délicieux fromages. C'est enfin, une ambiance festive : celle d'un moment à partager absolument... les pieds dans l'herbe ou sous la table.

• Le Fantastic Picnic... vous allez devenir addict !

• https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/fantastic-picnic-en-bourgogne

  www.bourgogne-tourisme.com